Kad praktiski nav laika gatavot ēdienu, bet jums ir jāpabaro viesi, kuri pēkšņi ieradās, vai arī, lai mājsaimniecību iepriecinātu ar kaut ko oriģinālu, tad labākais risinājums būtu gatavot frī kartupeļus. Kraukšķīgas un mutes dzirdinošās šķēles, kas apceptas lielā eļļas daudzumā, var izmantot kā garnīru vai pasniegt kā neatkarīgu uzkodu 
Sastāvs un ieteikumi
Frī kartupeļi ir ne tikai laba garša un patīkams izskats, bet arī viegli pagatavojami. Jums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts:
- kartupeļi
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas.
Lai pagatavotu mājās gatavotus frī kartupeļus ar skaistu garoza un mīkstu iekšpusē, jums jāsagriež vidēja lieluma šķēles. Ja jūs tos padarīsiet plānus, tie kļūs stīvi vai pat izdegīs eļļā, un biezi gabali pietiekami labi neapcepīsies.
Gatavošanas tehnoloģija
Kartupeļu bumbuļus nomizo, rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un sagriež identiskās šķēlēs vai šķēlēs. Tieši pirms cepšanas sasmalcinātas nūjas ieteicams apmēram 10 minūtes turēt ūdens traukā, lai atbrīvotos no liekās cietes, un pēc tam labi nosusināt uz dvieļa vai salvetes.
Kartupeļu cepšanai ieteicams izmantot speciālu augu eļļu dziļajiem taukiem, taču jūs varat iztikt ar parasto. Eļļu ielej pannā ar biezu sienu apakšu un uzkarsē līdz aptuveni 170 grādiem. Pēc tam tajā iegremdē kartupeļu šķēles un cep uz vidējas uguns 8-10 minūtes.
Tiklīdz kartupeļi sāk nedaudz brūnēt, tas ir jāizliek no pannas uz salvetes un jāatstāj 15-20 minūtes. Pēc tam eļļu sasilda līdz 200–220 grādiem, atkal iegremdē kartupeļu šķēlītēs un apcep apmēram 5 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna garoza. Gatavus kartupeļus izklāj uz šķīvja, sālīt pēc garšas, pēc vēlēšanās dekorē ar zaļumiem un pasniedz pie galda.
