RĪVĒTI KALMĀRU GREDZENI

Send

Ikviens vismaz vienu reizi kafejnīcā pasūtīja kraukšķīgus kalmāru gredzenus sautētos. Šis ir garšīgs ēdiens, kuru vēlaties ēst atkal un atkal. Tikai daži cilvēki zina, ka mājās gatavot ir viegli. Un ievērojami uzlabojiet to garšu un padariet to kraukšķīgāku. Un tam palīdzēs kukurūzas pārslas, tās, kuras ir piemērotas ātrām brokastīm, tikai jums jāizvēlas nesaldinātas. Trīskārša maize nodrošinās blīvu kraukšķīgumu un neļaus kalmāru gaļai izžūt. Turklāt tas praktiski nepiesātina eļļu. Tāpēc noteikti izturieties pret savu mājās gatavoto gardu kalmāru.

Sastāvdaļas

300 g svaigu kalmāru,
150 g kukurūzas pārslu bez cukura,
kukurūzas ciete 2 ēd.k.
olu 1 gab.,
saulespuķu eļļa 300 ml.,
žāvētu ķiploku granulas 0,25 tējk.
šķipsniņa sāls
zemes piparu maisījuma šķipsniņu.

Gatavošanas pasūtījums

Sagatavojiet visu nepieciešamo. Ja kalmāri ir sasaluši, ļaujiet tiem atkausēt ledusskapī. Lai ātri un viegli notīrītu kalmāru liemeņus, tie jālej ar verdošu ūdeni. Visas tumšās plēves atdalīsies, atliek tikai tās nomazgāt zem tekoša ūdens. Pašu liemeni sagriež apmēram 0,5 centimetru biezos gredzenos, bet asti - tajās pašās sloksnēs. Tos var arī sautēt un cept vai izmantot citu ēdienu pagatavošanai.

Pagatavošanai pagatavojiet cieti, sajaucot to ar sāli, ķiplokiem un maltiem pipariem.

Jebkurā ērtā veidā sasmalciniet kukurūzas pārslas bez cukura. Jūs varat sasmalcināt javā vai pārvietot blīvā plastmasas maisiņā un staigāt ar slīdošo tapu. Nepieciešams ne gluži milti, vajadzētu arī saskarties ar lieliem gabaliņiem.

Trešajā traukā sablenderējiet olu. Kad viss ir gatavs, jūs varat turpināt. Vispirms dažus kukurūzas gredzenus sarullē kukurūzas cieti.

Tad iemērciet olu.

Un sautēti kukurūzas pārslās.

Ielieciet kalmāra gredzenus uz līdzenas virsmas un ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes, bet šādas sagataves varat uzglabāt līdz 6 stundām. Šajā laikā garoza labi sacietē.