KŪKA "INGVERS"

Send

Kūku ar šo recepti nepavisam nav grūti cept, galvenā vēlme, pacietība un, protams, apetīte.
Pārbaudei jums būs nepieciešams:
- olas 3 gabali;
- 200 grami cukura;
- 3 tases miltu;
- 1 ēdamkarote medus ar kalnu;
- 1 maza karote soda.
Krēmam:
- 2 iepakojumi skāba krējuma (kopā 500 ml);
- šķipsniņš vanilīna;
- glāze granulēta cukura.
Tā kā mīkla jāsagatavo ūdens vannā, ir svarīgi visas sastāvdaļas sajaukt katliņā vai termo bļodā.
1. solis. Ieduriet pannā 3 olas, pievienojiet granulētu cukuru. Visu saputojiet ar slotiņu vai maisītāju, bet ne daudz, galvenais, lai olbaltumvielas sajaucas ar dzeltenumu.

2. solis. Pievienojiet medu olu maisījumam un ielieciet pannu ūdens vannā. Lai to izdarītu, citā lielā katliņā ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un virsū liek katliņu ar olu un medus maisījumu. Maisiet maisījumu ar karoti, līdz medus un cukurs izzūd.

3. solis. Pēc tam pievienojiet soda un nepārtraukti samaisiet. Masas tilpumam vajadzētu dubultoties.

4. solis. Tad ātri pievienojiet miltus saujās un mīciet mīklu, līdz tā ir nokritusi.

5. solis. Gatavo mīklu sadaliet 9 daļās, no tām 8 ir kūkas, bet 9 - drupatas garozai.

6. solis. Katru mīklas bumbiņu izrullē slānī, tās biezums var būt jebkurš, bet ne pārāk plāns, pretējā gadījumā kūkas izrādīsies sausas.

7. solis. Cepiet kūkas apaļā formā.

8. solis. Tālāk pāriesim pie krēma. Bļodā samaisiet cukuru un skābo krējumu, pēc tam sakuliet to līdz sulīgai konsistencei.

9. solis. Katru atdzesētu kūku pārklājam ar krējumu.

10. solis. Mēs visu saliekam kaudzē.

11. solis. Apgrieziet devīto kūku drupatās (vienkārši mīciet pirkstus).

12. solis Apkaisiet gatavo kūku ar iegūto kūku no sāniem un augšas. Ļaujiet kūkai iemērkt, tas prasa apmēram 4-6 stundas, atkarībā no krējuma daudzuma un kūku biezuma. Tad mēs drosmīgi izturamies pret radiniekiem ar šo vienkāršo, bet garšīgo kūku. Starp citu, jūs varat apkaisīt šokolādes gabaliņus vai dekorēt ar augļiem.