Kā ātri un bez kauliem notīrīt siļķes

Siļķu tīrīšana ir viena no nepatīkamākajām procedūrām virtuvē. Lai no šīs zivs iegūtu daudzus kaulus, ir ļoti jāuztraucas, un tas arī caurvīs visu virtuvi, griešanas dēli un rokas ar zivs smaržu. Bet ir tehnoloģija, kas palīdzēs ātri un bez kauliem notīrīt siļķes.

Soli pa solim siļķu tīrīšanas rīcības plāns

1. Sagatavojiet vietu zivju sagriešanai. Jūs varat izmantot retro avīzi un avīzi, bet siļķes labāk ir izkārtot uz cepamā papīra. Lai ietaupītu, to darīs jau izmantotais. Rokas tiek aizsargātas ar vienreizējiem cimdiem, ja nevēlaties, lai tie smaržo pēc zivīm. Visērtāk ir ņemt nazi šauru un ne ļoti garu. Sāksim ar galvu. Izgrieziet to kopā ar spurām.
2. Nogrieziet siļķu vēderu, notīriet to no iekšpuses. Ja iekšpusē ir kaviārs, to var atcelt atsevišķi. Viņa ir diezgan ēdama.
3. Ar nazi notīra siļķu iekšpusē esošās plēves. Nogrieziet apakšējās spuras.
4. Gar grēdu mēs veicam seklu griezumu un noņemiet augšējo spuru.
5. Tālākai tīrīšanai ir divas iespējas. Pirmais ir vispirms noņemt ādu no siļķes un pēc tam atbrīvot to no kauliem. Otrais ir vispirms atdalīt kaulus un pēc tam noņemt ādu. Mūsu gadījumā tiek izvēlēts otrais scenārijs. Mēs stingri ņemam siļķi divām astes pusēm un pagriežam no mums, it kā darot rotājumu. Uz astes parādījās neliela plaisa. Siļķes mēs velkam pa divām astes pusēm dažādos virzienos. Mūsu acu priekšā tas pārvēršas divās daļās: viena ir gandrīz bez kauliem, otrajā pusē ir grēda ar ribu kauliem.
6. Izmantojot nazi vai nazi, mēs atdalām kores un kaulus no siļķu otrās puses. Mēs to rūpīgi pārbaudām un noņemam kaulus, kas paliek.
7. Mēs notīrām siļķes no ādas, sākot no galvas griezuma vietas.
8. Vēlreiz mēs notīra plēves ar nazi, ar rokām noņem mazos kaulus. Siļķe ir gatava. Mēs izslēdzam visus atkritumus izlietotā papīrā un izmetam.

Sviestmaize ar siļķu gabaliņiem piecās minūtēs

Brokastīs sviestmaize ar nomizotu siļķu šķēlītēm ir lielisks, ātrs un garšīgs brokastu variants.
Sākotnējie produkti: brūnā maize, mīkstais siers, gurķis, ķekars dilles, siļķu gabali.
1. Uz melnas maizes gabaliņa izklājiet jebkura veida mīksto krējuma sieru. Jūs varat arī izmantot biezu skābo krējumu. Pa virsu apkaisa smalki sagrieztu diļļu.
2. Nomizojiet gurķi, sagrieziet gar plāksnēm, izklājiet uz apstādījumu slāņa.
3. Ielieciet sasmalcinātus siļķu gabaliņus uz gurķu slāņa.
4. Siļķes virsū atkal apkaisa ar dillēm.
5. Plāksnei pievienojiet sasmalcinātu tomātu, lai tas būtu vēl garšīgāks. Sviestmaize ir gatava!