Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu recepte

Ēdieni no ātrās ēdināšanas restorāniem vienmēr ir tik vilinoši. Sulīgi burgeri, tīrradņi ar kraukšķīgu maizi un, protams, frī kartupeļi, tikai daži paliks vienaldzīgi. Tomēr šāds ēdiens nav ļoti noderīgs, jo tajā ir daudz tauku un garšvielu. Jūs pats varat pagatavot veselīgāku, bet ne mazāk garšīgu frī kartupeļu versiju. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams īpašs aprīkojums, piemēram, dziļi tauki. Gatavojiet garšīgus, veselīgus kartupeļus cepeškrāsnī, tāpēc termins "frī" būs pēdiņās.
Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus kartupeļiem, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Augu eļļa (vēlams aromātiska, piemēram, olīvu) - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - 1 tējkarote;
• Zemes paprika - 1 tējkarote;
• Garšvielas pēc garšas: piemēram, ķiploku pulveris.

Noskalojiet un nomizojiet kartupeļus mazos kubiņos. Nūjiņu lielumam jābūt aptuveni vienādam, lai kartupeļi būtu vienmērīgi cepti. Nedaudz nožāvējiet kartupeļus no liekā mitruma. Vienkārši dažas minūtes nolieciet to uz papīra dvieļa un pa to laiku sāciet uzpildīt degvielu.
Mērces pamatne ir eļļa. Tomēr gatavie kartupeļi nebūs taukaini, eļļa šajā receptē tiek izmantota retāk nekā cepot.
Sajauc pāris ēdamkarotes eļļas ar sāli pēc garšas. Ja plānojat gatavot kartupeļus garnīram, pietiek ar nepilnīgu tējkaroti sāls. Ja jūs gatavojat uzkodas putojošam dzērienam, sāliet stiprāk. Pievienojiet marinādei žāvētu sasmalcinātu papriku, tas gatavajam ēdienam piešķirs skaistu krāsu un garšvielas pēc garšas. Pulverī ar ķiplokiem, oregano un rozmarīnu vislabāk kombinēt ar kartupeļiem.
Sajauc kartupeļu ķīļus ar marinādi. Katra kartupeļu šķēle jāpārklāj ar smaržīgu eļļas maisījumu. Ērtāk un vienkāršāk ir sajaukt kartupeļus un marinādi plastmasas maisiņā. Vienkārši ielieciet kartupeļus maisiņā, uzlejiet tam marinādi. Piesiet somu un labi sakratiet.
Gatavos ritentiņus vienā kārtā salieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
Cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20 minūtes.
Vizuāli kartupelim vajadzētu būt nedaudz brūnam, bet tomēr apjomīgam un sulīgam.
Pasniedziet gatavās frī kartupeļus pēc garšas un baudiet iecienītākās kāruma veselīgāku versiju.

Noskatieties video: Cūkgaļas ribiņas un kartupeļi cepti cepeškrāsnī (Decembris 2024).