PIEDĀVĀTI BIEZPIENA VIRTUĻI

Send

Virtuļi, tie ir virtuļi, kas ir viens no populārākajiem desertiem pasaulē. Dažādos reģionos ēdiena gatavošanas recepte, galda pasniegšanas iespējas var atšķirties, taču pamatprincips visur ir vienāds - tās ir apaļas mini bulciņas, kas ceptas dziļos taukos.
Pagatavot virtuļus mājās nav grūti pat iesācēju mājsaimniecēm. Un šeit piedāvātā recepte ļaus jums pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu desertu, jo tā pamatā būs biezpiens.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

Biezpiens - 1 iepakojums (180-200 grami),
1 liela ola (C0),
Cukurs - 100 grami
Kviešu milti - apmēram 300 grami,
Mīklas cepamais pulveris - 5-7 grami (1 porcija maisa).

Lai iegūtu perfektu mīklu, vispirms sajauciet biezpienu, olu, cukuru, cepamo pulveri un lielāko daļu miltu (200–250 gramus). Mīkla būs ļoti mīksta un, iespējams, pieturēsies pie rokām. Pamazām pievienojiet pārējos miltus, mīcot mīklu, līdz tā sāk pielīst no rokām, bet joprojām ir maiga un mīksta.

Tālāk ļaujiet nākamajiem donutiem "atpūsties" - ielieciet mīklu plastmasas maisiņā un atstājiet to vēsā vietā, jūs varat ledusskapī, apmēram 20 minūtes. Mīkla darbosies "paklausīga".

Uz darba virsmas izrullējiet mīklu, kuras biezums ir apmēram 7-10 mm.
Izmantojot īpašu formu vai parastu kausu, izgrieziet apaļas virtulu sagataves. Paturiet prātā, ka cepšanas laikā to apjoms palielinās diezgan daudz.

Jūs varat atstāt pelmeņus tikai apaļus, vai arī jūs varat izgriezt vidu. Atkal glābšanai nāks īpašas veidnes vai improvizēti līdzekļi, piemēram, vāciņi no plastmasas pudelēm. Pēc sagataves sagriešanas palikušo mīklu savāc bulciņā un izmanto vēlreiz.

Donuts ir cepti. Kafejnīcā tie tiek pagatavoti lielos fritieros. Mājās, lai ietaupītu eļļu, labāk ir mazuļus apcept nelielā spainī.
Traukos ielejiet eļļu vismaz 1-1,5 cm attālumā, un tad virtulis tajā tiks iegremdēts līdz pusei. Jūs varat pārbaudīt eļļas temperatūru ar nelielu mīklas gabalu. Iemests sakarsētā eļļā, tam vajadzētu gandrīz uzreiz celties un ātri apcept, bet nedegt.
Vispirms apcepiet virtuļus no vienas puses.

Tad no otras puses. Tas notiek ļoti ātri, burtiski 20 sekundes katrā pusē, tāpēc neejiet tālu no plīts.

Gatavos virtuļus vispirms salociet uz papīra dvieļa, lai liekā eļļa tajā ieplūst. Jūs būsiet pārsteigts, bet mājās vārīti virtuļi gandrīz nebūs taukaini. Eļļa iekšpusē gandrīz netiek absorbēta. Tāpēc šādu desertu var droši saukt par noderīgu.

Ielieciet gatavās virtules uz trauka. Principā jūs jau varat baudīt.

Un pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt ar pulverveida cukuru. Ja jūs lietojat parasto pulveri, tad labāk tūlīt pirms pasniegšanas apkaisīt virtuļus. Bet tagad pārdošanā ir tā sauktais "neizkausējošais" pulveris. To var lietot tūlīt pēc sagatavošanas.

Neskatoties uz šķietamo sarežģītību, virtuļi tiek sagatavoti ātri un viegli. Un rezultāts tiek garantēts, lai jūs iepriecinātu.

Send