AMERIKĀŅU VIRTULIS

Send

Ilgu laiku meklēju labu virtuļu recepti un beidzot to atradu. Papildus pašai receptei ēdieniem jābūt labiem, miltiem jābūt visaugstākās kvalitātes, sviestam ar lielu masas daļu tauku saturam. Raugs kopumā ir atsevišķs jautājums, augstas kvalitātes raugs ir gaisa testa atslēga, kā rezultātā - lieliskas virtules.
Man patīk gatavot virtuļus, jo no vienkāršiem produktiem tiek gatavoti garšīgi konditorejas izstrādājumi. Interesanti novērot, kā mīkla atdzīvojas un palielinās tās apjoms. Amerikāņu virtuļu rotāšana dod iespēju parādīt savu radošumu. Katru virtuli var padarīt unikālu, izrotājot to ar pūderi, šokolādi, pūdercukuru.
Mēģiniet pierādīt sevi un jūs.
Produkti:

280 gr miltu.
1 ola
60 gr eļļas notekas.
8 grami rauga.
60 grami cukura.
40 ml ūdens.
150 ml piena.
šokolāde dekorēšanai.
cepamā eļļa.

Piekrītu, produktu saraksts ir ļoti vienkāršs.

1. Siltā istabas temperatūras ūdenī izšķīdina raugu un nedaudz cukura.

Atstājiet malā.
2. Bļodā sajauc sviestu, olu un atlikušo cukuru. Ievadiet rauga maisījumu un 140 gramus miltu.

Labi samaisiet sastāvdaļas.

3. Pievienojiet mīklai pienu, tam vajadzētu būt istabas temperatūrā.

4. Pievienojiet atlikušos 140 gramus miltu un mīciet mīklu.

5. Trauku, kurā ievietos mīklu, ieeļļojiet ar nelielu daudzumu eļļas. Mēs tajā ievietojam mīklu, pārklāj ar plēvi un atstāj siltā vietā.

6. Kad mīkla ir palielinājusies 2 reizes, pārejiet uz pēdējo posmu. Viegli nospiežot ar slīdošo tapu, izrullē mīklu 1,5 cm biezumā, piešķir virtuliem īpašu formu vai glāzi.