GATAVOJU "FRANČU" GAĻU CEPEŠKRĀSNĪ

Send

Jaungada brīvdienas vienmēr ir jautri un garšīgi svētki! Un mājsaimniecēm tās ir arī stundas, kas pavadītas pie plīts. Lai šīs stundas nebūtu īsas un nebūtu pārāk sāpīgas, pagatavojiet garšīgi, bet tajā pašā laikā vienkārši un ātri. Šeit ir viena ļoti vienkārša recepte garšīgas gaļas pagatavošanai. Sākumā receptē bija vairāk sastāvdaļu, bet jo vienkāršāka, jo garšīgāka.
Mums būs nepieciešams:
1. Cūkgaļa (karbonāts vai kakls) - 1 kg.
2. Siers - 100 g.
3. Sīpoli - 1 sīpols.
4. Garšvielas un sāls.
5. Majonēze.
6. Bulgāru pipari (saldēti vai svaigi) - 1 gab.
Lai pagatavotu gaļu cepeškrāsnī, mēs cūkgaļu sagriezām vienmērīgās apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Mēs ieeļļojam cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet gaļu uz tās, ielieciet to stingrāk, jo vārīšanas laikā gaļas izmērs nedaudz samazināsies.

Katru gaļas gabalu berzējiet ar sāli un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un uz katra gabala izklājiet pusi sīpolu, var būt divi. Arī šeit ir gaumes jautājums. Šādus sīpolu gabaliņus var viegli izmest tie, kuri neēd vārītus sīpolus, tajā pašā laikā viņš piešķirs gaļai tās brīnišķīgo aromātu. Mēs arī sagriezām piparus un ievietojam gaļā. Es izmantoju saldētus zaļos piparus, atstājot ne vairāk kā 1 gab.

Katru gaļas gabalu pārklājiet ar majonēzi un virsū apkaisiet visu rīvētu sieru.

Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī. Mēs uzstādījām temperatūru 220 grādu robežās. Mana cepeškrāsns cep apakšā un augšā. Cepiet gaļu no apakšas 20-25 minūtes, cepiet virsū ne vairāk kā 10 minūtes. Gatava gaļa nesteidzas izkļūt un nekavējoties nobīdās, pretējā gadījumā "apvalks" var tikt sabojāts. Ļaujiet gaļai mazliet atdzist, tad būs ērti to ievietot uz šķīvja un pasniegt galdā.