Pašmāju iebiezināts piens 20 minūtēs

Vai jūs joprojām veikalos pērkat iebiezinātu pienu? Un jūs neuztraucaties, ka tā sastāvs satur daudz visu veidu kaitīgo ķīmisko piedevu? Un rūpnieciskā iebiezinātā piena izmaksas pēdējā laikā ir diezgan augstas. Un dažreiz šāda veida produktus nav iespējams iegādāties. Vai nebūtu vieglāk mēģināt organizēt visu tik iecienīto saldumu ražošanu jūsu pašu virtuvē? Tad jums noteikti nebūs jāšaubās par tā kvalitāti. Turklāt tas neaizņems daudz pūļu un laika. Un vārīta produkta izmaksas būs daudz zemākas par cenām, ko piedāvā tirgotāji. Jā, un mājās gatavots iebiezināts piens tiek pagatavots burtiski 20 minūtēs.
Šīs apstrādes galvenās sastāvdaļas ir granulēts cukurs, pilnpiens un sviests. Bet, ja vēlaties, jūs varat papildināt šo sastāvu ar vaniļas un / vai piena pulveri. Un, ja pievienojat nedaudz vairāk kakao pulvera (ēdamkaroti vai divas), tad jūs iegūstat kondensētu šokolādes pienu, kas daudziem arī patīk.
Sastāvdaļas 250 g gatava iebiezināta piena:
• 250 ml. svaigs pilnpiens ar tauku saturu vismaz 3% (vai krējumu no jebkura tauku satura);
• 25 g sviesta;
• granulēts cukurs vai pulveris - 200 g.
Mājās iebiezināta piena gatavošanas laiks - ne vairāk kā 20 minūtes.
Gatavošanas metode:
Nelielā traukā (tikai ne emaljā) sajauciet pienu ar cukuru, uzlieciet uguni un, nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz saldie graudi ir pilnībā izšķīduši. Tad nometiet sviestu un uzvāra piena maisījumu.
Izmantojiet slotiņu, lai vienmērīgi samaisītu. Vāra uz vidējas uguns (ar pietiekami spēcīgu vāra) 15 minūtes, neaizmirstot maisīt. Jūs iegūsit diezgan šķidru piena masu. Tā ir normāla parādība. Ielej rezultātu stikla burkā un ļauj pilnībā atdzist, un tajā laikā kondensētais piens pakāpeniski sabiezē.
Tagad jūs varat izmantot savu iebiezināto pienu jebkuram mērķim: pievienojiet tam kafiju vai tēju, uzlejiet tam augļu vai biezpiena sautējumus, pagatavojiet no tā saldus konditorejas izstrādājumus vai vienkārši ēdiet ar karotēm.
Bon apetīti!