Ir grūti pretoties ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem ar zelta virtulēm ar gardu kraukšķīgu garoza. Lai pagatavotu saldu desertu ģimenes tējas dzeršanai, nav nepieciešams iedzimts kulinārijas talants - galvenais, lai uz rokas būtu nepieciešamie produkti un vēlme pārsteigt neticami gardu ēdienu ar tuviniekiem.
Sastāvs un ieteikumi
Lai veiktu maigas un gaisīgas virtules, jums būs nepieciešams ļoti maz brīvā laika un vienkārši izstrādājumi, kas atrodas katrā virtuvē:
- kefīrs - 300 ml;
- vistas olu - 1 gabals;
- granulēts cukurs - 2 ēd.k. l;
- presēts raugs - 15 g;
- sāls - šķipsniņš;
- kviešu milti - 200-350 gr;
- augu eļļa - cepšanai;
- vanilīns - pēc garšas.
Kefīram jābūt istabas temperatūrā. Kā alternatīvu varat izmantot svaigu govs pienu. Presētais raugs darbojas labāk nekā sausais raugs, tāpēc, ja iespējams, mēģiniet dot viņiem priekšroku.
Gatavošanas tehnoloģija
Kefīru ielej tīros traukos, pievieno raugu un tos labi mīca, lai tie būtu pilnībā izšķīduši. Tad pievieno cukuru, vanilīnu, sāli, olu un visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Kad šķidrā bāze ir gatava, ielejiet miltus un mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Pirms gatavās mīklas pārklāšanas ar salīmējošu plēvi, ieteicams to virsū ieziest ar augu eļļu. Atstājiet apmēram 1-1,5 stundas.
Kad mīkla nāk uz augšu, to sasmalcina, sagriež gabaliņos un veido gredzenos, liekot tos uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem. Virtuļus uzmanīgi pazemina sakarsētajā eļļā un apcep no abām pusēm, līdz izveidojas skaista zeltaina garoza. Pirms pasniegšanas virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru.
