Ķiploku grauzdiņi ir neticami garšīgi un viegli pagatavojami. Kraukšķīgā kraukšķīgā maizes garoza apvienojumā ar raksturīgo ķiploku aromātu lieliski uzsver gaišā vai tumšā alus garšu. Šī ir lieliska uzkodu iespēja lielam uzņēmumam un atpūtai brīvā dabā.
Sastāvs un ieteikumi
Lai saputotu alu ar karstu ēstgribu krūtiņu ar ķiplokiem, jums ir nepieciešams vienkāršs produktu saraksts, ko varat iegādāties tuvākajā veikalā:
- maize - 1 rullis;
- sviests - 200 gr;
- cietais siers - 150 gr;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- pētersīļi un dilles.
Ja vēlaties, lai grauzdiņiem būtu vienāds biezums, tad praktiskāk un ērtāk ir izmantot sagrieztu bulciņu. Ķiploku mērci var pagatavot atsevišķi ar skābo krējumu vai majonēzi, tad ķiplokus krutonos nevajag pievienot.
Gatavošanas process
Cieto sieru berzē uz rupjas vai smalkas rīves (pēc izvēles), sasmalcina pētersīļus un dilles un sasmalcina ķiploku ar ķiploku. Visas sastāvdaļas ielej bļodā, pievieno sviestu un kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
Vārītu sieru-ķiploku sviestu ar zaļumiem, vienā pusē iesmērē sagrieztos pelēkās maizes gabaliņos un viegli savieno ar otru. Izveidoto rullīti iesaiņo folijā un apmēram 25-30 minūtes nosūta uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 180 grādiem). Ja vēlaties, lai ķiploku grauzdiņi izrādītos ar vieglu kraukšķīgumu, atveriet foliju un 5 minūtes turiet sviestmaizes cepeškrāsnī.
