BIEZPIENA BUMBIŅAS

Send

Govju sieram ir zemāks tauku saturs nekā citiem biezpiena veidiem, un to parasti maz izmanto ēdiena gatavošanā, bet tas ir ideāli piemērots arī salātu un mērču pagatavošanai. Tas dod vairāk priekšrocību, ja to izmantojat svaigu.
Biezpienu nav ieteicams uzglabāt ilgu laiku, parasti tas tiek nodrošināts ne vairāk kā 5 dienas. Ieteicams to iegādāties mazos daudzumos un atjaunināt atlikumus, jo tas tiek patērēts.
Govju biezpiens mazā tauku daudzuma dēļ novērš migrēnas. Satur kalciju, B12 vitamīnu un olbaltumvielas. Svaigam biezpienam pamatā ir ļoti bieza jogurta konsistence un tas ir mazāk skābs. Maksimālais tauku saturs ir 9%. Ņemot vērā, ka tas atgādina jogurtu, varat to sajaukt ar augļu biezeni, tādējādi iegūstot augļu biezpiena krēmu.
Bet ir arī vēl viena ļoti vienkārša recepte. Šī ir biezpiena bumbiņu recepte.

Sastāvdaļas

- 180 g svaiga biezpiena (tauku saturs ir 5 vai 9 procenti);
- 1 ķiploku galva;
- Viens ķekars zaļo diļļu.

Ielieciet biezpienu uz sāls šķīvja. Notīriet 6-7 ķiploku zobus un izspiediet ķiplokus biezpienā.
Labi samaisa. Lai mēģinātu. Var būt nepieciešams pievienot sāli vai ķiplokus. Varbūt pat abus.
No iegūtās masas veidojiet tās pašas bumbiņas.

Sasmalciniet dilles pēc iespējas smalkāk.
Ņem vienu biezpiena bumbiņu un izrullē sasmalcinātās dillēs.

Tas izrādīsies ļoti oriģināls. Un garšīgi un veselīgi kā!
Jūs varat izrotāt tomātu un gurķu salātus ar šīm garšīgajām biezpiena bumbiņām un pasniegt ar gaļu.

Katram ēdienam, ko gatavojat, jābūt garšīgam, pretējā gadījumā jūsu mājsaimniecība to nenovērtēs. Bet ... Vienmēr ir vērts atcerēties, ka labs ēdiens ir:
- kad viņas gaume pamazām atveras;
- kad viņas izskats izraisa apetīti;
- kad tā smarža izraisa bagātīgu un nekontrolētu siekalošanos.