Suši

Daudzi no mums dod priekšroku japāņu virtuvei, starp kuriem oriģinālākais ēdiens, iespējams, ir suši vai ruļļi. Suši var pagatavot mājās, nav nepieciešams apmeklēt dārgus suši bārus, lai apmierinātu apetīti.
Tātad, lai pagatavotu suši mājās, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- rīsi (300-350 grami);
- noriya loksnes (jūraszāles, kas presētas lapas veidā, būs vajadzīgas apmēram 5 loksnes);
- eļļā sālīta laša fileja;
- svaigs gurķis (pietiek ar vienu);
- sviests (40 grami);
- sāls (nedaudz mazāk par tējkaroti) un etiķis (viena ēdamkarote).
1)

Ielejiet rīsus piemērotā traukā. Jūs varat izmantot īpašus rīsus suši pagatavošanai, bet no parastā tas arī labi darbojas.
2)

Rūpīgi izskalojiet rīsus un pusstundu ielejiet siltu ūdeni. Pēc tam vāriet ne vairāk kā 10 minūtes.
3)

Nosusiniet, pievienojiet eļļu, sāli un etiķi. Maisa un ļauj atdzist.
4)

Novietojiet nori lapu ar gludu pusi uz plastmasas maisa (maisu izmantoju bambusa auduma vietā).
5)

Gurķi sagriež četrās strēmelēs, izlejiet eļļu no rozā laša filejas.
6)

Vienmērīgi izklājiet atdzesētos rīsus uz noriya lapas. Lapa absorbē mitrumu no rīsiem, kļūst elastīga un bez jebkādām grūtībām salocās.
7)

Izklājiet pildījumu sloksnēs visā loksnes garumā.
8)

Pēc tam uzmanīgi aptiniet to rullī. Sagrieziet šķēlēs ar ūdenī samērcētu nazi. No viena šāda "ruļļa" tiek iegūti 6-7 ruļļi, neskaitot sānu atkritumus.
9)

Šeit ir tik jauks.
10)

Suši ir labāk ēst ar sojas mērci, jo tas piešķir zināmu pikantumu. Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, piemēram, svaiga gurķa vietā ņemiet sālītu vai svaigu avokado un aizstājiet zivis ar vistu, sēnēm, šķiņķi. Vispār jebko.