MARINĒTAS SIĻĶES MĀJĀS: KĀ GARŠĪGI MARINĒT SIĻĶI

Send

Viegli sālīta siļķe ar garšvielām un marinētiem sīpoliem ir klasiska krievu uzkoda. Tikai daži pavāri mājās marinēja siļķes, bet velti! Izrādās ne mazāk garšīgs, un pats galvenais - drošs. Jūs pats varat novērtēt zivju kvalitāti pēc atkausēšanas, pievienot marinādei tikai drošas un dabīgas sastāvdaļas. Mēģiniet mājās pagatavot nedaudz sālītu siļķi, un jūs noteikti neliksieties vilties! Pakāpeniska recepte ar fotoattēlu palīdzēs ātri un ļoti garšīgi izveidot zivju ēstgribu!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu sālītu siļķi, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

apiņi-suneli - 1 tējk;
saldēta siļķe - 1 gab .;
žāvētas pētersīļi - šķipsniņš;
ūdens - 1 l;
etiķis - 1 ēd.k.
sāls - 2,5 ēd.k .;
papriku maisījums - 1/2 tējk;
cukurs - 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jums jāsagriež saldēta siļķe. Vislabāk, ja siļķes ir nedaudz sasalušas. Ir nepieciešams noņemt iekšpusi, galvu un asti, nogriezt spuras ar asu nazi. Šajā gadījumā siļķē bija ikri, kurus var atstāt un arī sālīt kopā ar zivīm.

2. Ievietojiet zivis dziļā traukā. Pievienojiet etiķi un cukuru.

3. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Vislabāk ir ņemt suneli apiņus un tīru zemes koriandru ar muskatriekstu.

4. Ielejiet sāli.

5. Ielejiet zivis ar aukstu ūdeni. Maisiet visas marinādes sastāvdaļas. Pārklājiet trauku ar zivju vāku un nosūtiet uz ledusskapi divas dienas.

6. Gatavās zivis jānoņem no marinādes, nedaudz žāvētas. Sagrieziet siļķi mazos kubiņos un ielieciet uz trauka. Apkaisa zivis ar olīveļļu un - pasniedz!
7. Pasniedzot, reņģes var pievienot ar kraukšķīgiem marinētiem sīpoliem. Bon apetīti!

Marinēta siļķe pikantā marinādē ir sulīga, maiga un neticami garšīga uzkoda ar universālu porciju. Šādu ēdienu var viegli pagatavot mājās tikai piecpadsmit minūtēs! Tādā veidā jūs varat pagatavot ne tikai nedaudz sālītas siļķes, bet arī līdakas, makreles, jūras asarus, ožu.