Ābolu pastilas pagatavošana

Jūs vienmēr vēlaties košļāt kaut ko saldu, bet tajā pašā laikā jums ir nopietni jāierobežo sevi, jo baidāties iegūt papildu mārciņas? Pazīstama sajūta? Tad jums noteikti jācenšas pagatavot ābolu pastilu. To ir viegli pagatavot, praktiski nav nekādu ierobežojumu, nebaidoties par figūru. Un šis produkts ir pilnīgi dabīgs, sastāv tikai no āboliem un nedaudz cukura. Noteikti izmēģiniet, lieliska alternatīva rūpnieciskās ražošanas saldajiem saldumiem.

Sastāvdaļas

Tas prasa diezgan daudz:

• āboli 1 kg.
• ūdens 30 ml.
• cukurs 1 ēd.k.

Pastilas sagatavošanas kārtība no āboliem

Sagatavojiet visu nepieciešamo. Ābolus var uzņemt pilnīgi jebkuru. Atkarībā no viņu salduma un regulē cukura daudzumu. Ja jūs neesat saldumu cienītājs, tad lielākajai daļai šķirņu to vispār nevarat pievienot.
Nomazgājiet augļus, sagriež ceturtdaļās, noņemiet serdes ar sēklu kastēm. Ja ir sadalīti vai sabrukuši laukumi, tie arī jānoņem. Salocīt piemērota izmēra pannā. Jūs pat varat ar slaidu, kad āboli tiek vārīti, to tilpums samazināsies.
Ielejiet ūdeni un uzlieciet uguni. Šķidrums ir nepieciešams, lai masa sākotnējā posmā nedeg, tad tas jau pietiekamā daudzumā izceļas no āboliem.
Periodiski samaisiet, novietojiet augļus mīkstināšanai. Laiks ir atkarīgs no trauka apjoma un platuma. Vidēji tas prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.
Visu samaļ ar iegremdējamo blenderi, līdz tas ir pēc iespējas gludāks. Ja vēlaties, varat noslaucīt caur sietu.
Izmēģiniet un, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru.
Pannu atdzesē un, nepārtraukti maisot, vāra vēl dažas minūtes. Laiks ir atkarīgs no ābolu sulīguma un kartupeļu biezenes sākotnējās konsistences. Faktiski, jo biezāks tas ir, jo ātrāk pastila izžūst. Tātad, ja vēlaties, šo vienumu var izlaist.
Ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
Izklājiet pēc iespējas vienmērīgāk ar apmēram 6-7 milimetru biezumu.
Žāvējiet cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm 100 grādu temperatūrā apmēram 2 stundas, taču laiks arī ievērojami atšķirsies. Gatava ābolu pastila kļūs caurspīdīga, elastīga un nelīp pie rokām. Kad slānis ir pilnībā atdzisis, to vajadzētu atdalīt no pergamenta. Otrā žāvēšanas iespēja ir ilgāka, jums vienkārši ir jāatstāj cepešpanna virtuvē, un pēc 4-5 dienām kārums izžūs, nelietojot cepeškrāsni.
Izmantojot picas nazi, sagrieziet pastille slāņus sloksnēs, savērpiet caurulē un sasiet ar diegu.
Ābolu pastille diezgan ilgi var uzglabāt ledusskapī slēgtā stikla traukā.
Izskaties cik skaisti. Un cik garšīgi - vārdus nevar nodot! Bon apetīti!