Cepti šampinjoni uz grila

Cepti šampinjoni uz grila - garšīgs papildinājums bārbekjū. Šo ēstgribu var viegli un ātri pagatavot dabā, vasarnīcā vai mājās. Sēnes vispirms marinē un pēc tam apcep uz grila, kā rezultātā tās izrādās sulīgas, smaržīgas un ar patīkamu kraukšķīgumu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu uz grila ceptas sēnes, jums būs nepieciešams:

• - šampinjoni - 200 g;
• - majonēze - 2 ēd.k. l .;
• - garšvielu grilēšanai - 1 tējk;
• - sāls - šķipsniņš.

Gatavojot šampinjonus uz grila

1. Sēnes labi jānomazgā, īpaši uzmanīgi kāju zonā, kur bieži var palikt netīrumi, noņemiet apmali zem cepures. Sēnes nav jātīra (cepšanas laikā uz tām veidosies kraukšķīga), pietiek ar to, lai tās labi nomazgātu un nosusinātu.
2. Lai sēnes būtu sulīgākas un garšīgākas, tām jābūt marinētām. Marinādei mēs ņemam majonēzi, garšvielu grilu un sāli, labi samaisa visas sastāvdaļas.
3. Katru sēni no visām pusēm iemērciet šajā marinādē un viegli ielieciet bļodā (kodināšanai šampinjonus var salocīt atsevišķā traukā vai katliņā) un nosūtīt uz ledusskapi marinēt 6-8 stundas.
4. Vislabāk sēnes apcept uz grila, vienmērīgi cepot no visām pusēm. Sēnes jānostiprina uz iesmiem (ieteicams ņemt plānos iesmiņus, lai sēnes būtu pilnībā savērtas, paliek neskartas un nesabojātas), liek uz trauda un cep 10-15 minūtes, līdz veidojas garoza.
5. No iesmiem noņem sagatavotos ceptos šampinjonus un pasniedz. Smaržīgas, ar nelielu dūmakas un garšvielu smaržu, vienlaikus sulīgas un kraukšķīgas, šādas sēnes, visticamāk, nevienu neatstās vienaldzīgu. Bon apetīti!