SAULĒ KALTĒTI TOMĀTI ZIEMAI

Send

Šī recepte mums kļuva zināma salīdzinoši nesen. Viņš nāk no itāļu virtuves. Tur augļus novāc šādā veidā tālākai izmantošanai picu, makaronu un citu vietējo šefpavāru galveno ēdienu pagatavošanā.
Pēc mēģināšanas jūs izlemjat, kā turpmāk izmantot sagatavi. Bet jūs varat būt pārliecināti, ka tas izrādīsies ļoti garšīgs. Pat parastā sviestmaize ar šādu tomātu kļūst tikai par karalisku cienastu. Noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas

Tomāti
sāls;
pipari;
ķiploki
eļļa.

Saulē kaltētus tomātus var pagatavot no jebkuras šķirnes, taču tomēr labāk izvēlēties blīvus tomātus, kas labi saglabās savu formu.
Noskalojiet tomātus.

Nožūt.

Sagrieziet pusēs vai ceturtdaļās.

Ar karoti viegli noņemiet mīkstumu.

Neizlejiet to. Borščam, sautējumam utt., Tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, vienmērīgā kārtā izklājiet tomātu šķēles.

Sāls, pipari.

Ielieciet cepeškrāsnī uz minimālu siltumu 3-5 stundas. Ieteicams izbalināt ar atvērtu vāku.

Burkas apakšā ielieciet sagrieztu ķiploku. Cieši novietojiet tomātus.

Pusi ielej karstu (ne vārītu!) Eļļu.

Korķi un ļauj tam brūvēt vismaz trīs dienas. Jūs varat regulāri krata, lai labāk mērcētu.
Uzglabā līdz 6-8 mēnešiem, bet tikai ledusskapī.
Puslitra burkā jums ir nepieciešami apmēram 2 kg tomātu.
Bez apetītes.