LIELISKS KEBABS - PILNA ĒDIENREIZE

Send

Grilēšanas gatavošanai ir ļoti daudz iespēju, sākot no vienkāršām līdz vissarežģītākajām. Es piedāvāju recepti, kas vienmēr ir izdevīga, un kebabs uz pārējo fona izceļas ar maigu un sulīgu garšu.
Smaržīgs garnīrs lieliski radīs pilnvērtīgas vakariņas. Citronu sula ir ideāli piemērota maigai gaļas mīkstināšanai, tai nav asas garšas un smaržas kā etiķim. Dzirkstošais ūdens arī palīdz mīkstināt gaļu un uzsūkt garšvielas.

Sastāvdaļas

Cūkgaļas kakls - 2 kg;
dzirkstošais ūdens - 1 litrs;
sīpoli - 500 gr .;
citroni - 2 gab .;
šampinjoni - 500 gr .;
kartupeļi - 500 gr .;
augu eļļa - 20 gr .;
sojas mērce - 50 gr .;
ūdens - 50 gr .;
paprika - 1 tējk;
garšvielu bārbekjū (pēc garšas) - 1 ēd.k. l .;
pāris ķiploka daiviņas;
sāls, pipari pēc garšas.

1. Apvienojiet eļļu, ūdeni, sojas mērci, parūku un izspiestu ķiploku. Mēs caurduram sēnes ar zobu bakstāmais, lai marināde būtu labi iemērc. Un visu kārtīgi samaisa.

2. Izspiediet divu citronu sulu.

3. Divi sīpoli tiek sasmalcināti putrā, pārējā režīmā - ar gredzeniem. Sīpolu putra ar savu sulīgumu ļoti piesātina un piesātina garšu.

4. Mēs sagriež pareizā izmēra gaļu un ievietojam to marinādes traukā, katru slāni pārbīdot ar sīpolu gredzeniem.

5. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas. Citronu sula, minerālūdens, sīpolu putra, kebaba garšvielas un pipari. Sāls tiek pievienota 20 minūtes pirms iesēšanas uz iesma. Ielejiet gaļu ar marinādi. Marinēšana 2 stundas.

6. Kartupeļus sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm, pārmaiņus sagrieziet uz iesmiem: kartupeļus, sēnes, gaļu un sīpolus.

7. Mēs iegūstam šo rezultātu.

Mēs iegūstam ļoti sulīgu un maigu kebabu. Kartupeļus un sēnes ieteicams stādīt ne pārāk cieši vai uz atsevišķa iesma. Atkarīgs no sēņu lieluma un kartupeļu biezuma.

Send