Recepte sulīgām pankūkām uz kefīra

Jebkuras pavārgrāmatas sadaļā "Cepšana" jābūt vismaz vienai fritieru receptei, jo šis ēdiens ir tik populārs mūsu valstī. Tas ir ideāls kā brokastis visai ģimenei, kā arī kalpo kā lielisks tējas deserts. Jūs varat tos ēst ar dažādām piedevām: skābo krējumu, iebiezinātu pienu, ievārījumu, sviestu ar cukuru, daudz iespēju katrai gaumei. Fitters, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, vienmēr izrādās garšīgs un lielisks, un tas ir sagatavots ļoti viegli.
Lai pagatavotu pankūkas, jums ir nepieciešams:

• 2 tases kefīra.
• Pāris vistas olu.
• Milti 250 grami.
• Pusi glāzes cukura.
• Nedaudz sodas.
• Nedaudz saulespuķu eļļas.

Kā testa pamats ir ierasts ņemt dažādus piena produktus un pat ūdeni. Bet visgaršīgākās ir pankūkas uz kefīra. Jūs varat izmantot pat nedaudz skābu kefīru, tas ne tikai nesabojās trauku, bet arī padarīs pankūkas krāšņākas.
Galvenais noteikums ir gatavot no kefīra istabas temperatūrā. Galu galā mīkla, kas mīcīta uz auksta pamata, labi neceļas. Jūs varat sildīt pamatni ūdens vannā vai iepriekš saņemt kefīru un uzkarsēt.
Siltā kefīrā jums jāpievieno divas olas un pārspēt ar dakšiņu vai slotiņu.
Tad pievienojiet cukuru, soda un izsijātus miltus caur sietu.
Milti ir jāsijā, jo tie ir piesātināti ar skābekli un padara pankūkas gaisīgākas. Mīklu jāsajauc līdz viendabīgai konsistencei un ļauj tai brūvēt 20-30 minūtes, līdz veidojas burbuļi.
Kad mīkla ir sasniegusi, to nekad nedrīkst maisīt. Pannu ar augu eļļu nepieciešams labi sasildīt un ar karoti maigi izklājiet mīklu.
Fritterus jāapcep uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz iegūta zelta garoza.
Sulīgas pankūkas ir gatavas.
Bon apetīti!

Noskatieties video: Cūkgaļa ar tomātiem un sieru Receptes Ļoti Garšīgi (Oktobris 2024).