Konditorejas konusi cepšanai

Ļoti populārajām “Cream Tubes” kūkām ir nepieciešama pamatne, uz kuras tiks ievilktas mīklas sloksnes. No visa veida mīklas var pagatavot daudz dažādu desertu, par pamatni izmantojot tik konisku formu.
I variants: atkārtoti lietojams konditorejas konuss
Šāds konditorejas konuss ir izgatavots no dzērienu kārbām. Tas ļauj izmantot ēdienu (kas ir ļoti svarīgi) alvu, kas ir maza biezuma un tāpēc viegli apstrādājama.
Lai pats izgatavotu 8 konditorejas konusus cepšanai, jums būs nepieciešami šādi priekšmeti:
1. Lietotas kannas dzērieniem - 4 gab .;
2. Metāla lupatiņa;
3. līnija;
4. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Alvas kārbas jānogriež ar šķērēm augšpusē un apakšā, iepriekš ar nazi izveidojot pirmo caurumu pa griezuma līniju.
2. Izgrieziet iegūto balonu gar.
3. Ar metāla mazgāšanas lupatiņu notīriet visu zīmējumu no kārbas.
4. Iegūtā taisnstūra garās malas sadaliet 3 vienādās daļās, izveidojot iegriezumu ar nazi.
5. Izgrieziet taisnstūri 2 trapecveida formā, kuras viena pamatne ir 1/3 no marķētās taisnstūra malas, bet otrā pamatne ir 2/3 no šīs puses.
6. Trapecijas sānos izveidojiet 3 mm lieces, un tie jānovirza pretējos virzienos viens no otra. Nākotnē tas būs sava veida slēdzene, kas konusu notur salocītā stāvoklī.
7. Sakarojiet konusa cauruli, saliekot saliektās puses kopā.
Atkārtoti lietojams konuss ir gatavs. Pēc cauruļu cepšanas no mīklas alvas konusi tiek viegli noņemti: tie ir nedaudz jānospiež, lai samazinātu diametru, un pati cepšana slīdēs uz sagatavotā trauka.
Mazgātas un žāvētas metāla caurules tiek salocītas viena otrai un glabātas līdz nākamajai reizei.
II variants: konditorejas konuss, kas ātri pagatavojams, bet nav paredzēts ilgstošai lietošanai
Pastāv situācijas, kad konditorejas konuss steidzami nepieciešams cepšanai, taču tā izgatavošanai nav sagatavju. Šajā gadījumā jums ir jāuzkrāj visbiežāk sastopamās preces:
1. Tukšs papīrs A-4 formātā;
2. Pārtikas folija;
3. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Sagrieziet maisu no papīra.
2. Aizpildiet maisa iekšpusē izvirzītās daļas tā, lai konusa pamatnē veidotos aplis.
3. Pieskrūvējiet foliju uz papīra konusa.
Ar foliju pārklāts papīra konuss ir gatavs. Šāds konditorejas konuss pēc pirmās lietošanas parasti tiek saburzīts un nav piemērots turpmākai lietošanai. Bet grūtā laikā tas ļoti palīdz.
Atliek izlemt, kuru konditorejas konusu pagatavot. Lai veicas