Klasiskais kapučīno

Karstie dzērieni mūs lieliski sasilda aukstajā sezonā vai vēsā vasaras vakarā. Šis populārais nacionālais itāļu dzēriens ar lielisko aromātu un izsmalcināto maigo garšu uzvarēs pat ļoti kaprīzs gardēžu sirdi.
Sastāvdaļas
- malta kafija (arabica vai robusta) - 2 tējk
- Cukurs
- Piena šokolāde
- piens - 50 ml.
- Ūdens - 1 ēd.k.
Ēdienu gatavošana.
Vispirms pagatavojam kafiju. Ikvienam ir savas izvēles šajā jautājumā. Mēs piedāvājam vienu no iespējām.
Mēs vārām ūdeni tējkannā vai kaut kur citur. Ielejiet kafiju turkijā.
Ielejiet verdošu ūdeni Turk visvairāk kakla. Mēs uzliekam savu "kafijas automātu" uz neliela mirgošanas un gaidām, līdz pakāpeniski sāk pieaugt labas kvalitātes putas. Tiklīdz tas notika, uzmanīgi noņemiet turku no plīts. Sajauciet kafijas dzērienu un uz pāris minūtēm lieciet uz uguns. Kafiju vismaz trīs reizes uzvāra.
Ielejiet kafiju caur sietu krūzē. Kafiju var ieliet divas reizes, lai beigu beigās krūzē būtu mazāk zemes. Pievienojiet kafijai cukuru un samaisiet.
Tālāk mēs veidosim piena putas. Šim nolūkam mums ir nepieciešama franču prese. Ielejiet tajā pienu.
Aizveriet vāku un saspiediet pienu, līdz tas pārvēršas putās. Pienu vislabāk uzņem ar augstu tauku saturu.
Uz kafijas virsmas mēs izklājam piena putas.
Trīs piena šokolādes uz smalkas rīves un apkaisa putas. Ja parasti panesat kanēli, nomainiet šokolādes tāfelīti ar maltu kanēli.
Bon apetīti!