Kūkas "Zelta atslēga" recepte

Zelta atslēga nav tikai garšīgs deserts, bet arī patīkams jaunības atgādinājums. Galu galā šo kūku joprojām gatavoja mūsu vecmāmiņas. Recepšu variantos tas ir ļoti daudzveidīgs, tomēr tā garša ar jebkuru sastāvdaļu komplektu joprojām ir lieliska.
Dabiski, tāpat kā visus ēdienus, Zelta atslēgu ir viegli sabojāt: paņēma pārāk daudz eļļas - kūka kļuva viskoza un šķidra; gāja pārāk tālu ar tauriņu skaitu - es saņēmu nevis izvēles taustiņu, bet dzelzs stiegrojumu ...
Šodien mēs sagatavosim “Zelta atslēgu” pēc receptes, kuru joprojām izmantoju kopā ar manu māti: nekas vairāk, bez papildu nepatikšanām par sava velosipēda izgudrošanu. Kūka vienmēr izrādījās mēreni salda, mīksta un kraukšķīga.
Nepieciešamās sastāvdaļas: 200 grami kukurūzas nūjiņu, 500 grami īrisa riekstu "Kis-kis" vai "Zelta atslēga", 200 grami sviesta.
Es iesaku arī iepriekš iegādāties vienreizējās lietošanas medicīniskos cimdus, lai uzvilktu siltus cimdus (lai kūkas veidošanās laikā jūsu rokas nedegtu), un uz tiem - medicīniskos. Ja nav cimdu, tā vietā varat izmantot parasto maisu.
Ēdienu gatavošana:
Īriss ir tīrs no konfekšu iesaiņojuma. Mēs uzmanīgi uzraugām, lai uz saldumiem nepaliktu papīra daļiņas.
Pirmais uz pannas, kurā mēs sagatavosim savu zelta atslēgu, ir nosūtīt sviestu, kas jāizkausē. Bet pārliecinieties, ka eļļa nevārās.
Sekojot sviestam, mēs sūtam īrisu. Pievienojiet tos pakāpeniski, nevis ar parastu ķekaru.
Sviesta koku un sviesta maisījums izkausē tā, lai tas kļūtu viendabīgs. Neļauj viņai vārīties un cukurot.
Pannā ielejiet kukurūzas nūjas un rūpīgi samaisiet iegūto maisījumu.
Kad masa mazliet atdziest, mēs no tā veidojam kūku. Ir vairākas iespējas: atsevišķas mazas kūciņas vai liels "klaips", kas pēc tam būs jāsagriež pa daļām.
Izveidotās kūkas uz pāris stundām nosūta uz ledusskapi, lai tās būtu piesātinātas.
Ņemot vērā faktu, ka mēs veidojām “klaipu”, tagad mums tas jāsagriež gabalos.
Garšīgā zelta atslēgas kūka ir gatava.
Bon apetīti!