UZRULLĒ BĒRZU SULAS

Send

Diemžēl bērzu sulas sezona ir īsa. Un es patiešām vēlos, lai šis garšīgais un veselīgais dzēriens mūs iepriecinātu vēl ilgi, un vēl labāk - visu gadu. Šajā gadījumā konservi nāks mums palīgā. Bērzu sulas ripināšana ziemai ir ļoti vienkāršs process, pat jaunas saimnieces var ar to tikt galā. Tātad, kas mums vajadzīgs? Svaiga bērzu sula, cukurs, citroni, apelsīni un pāris zariņu jāņogu krūmu.
Filtrējiet bērzu sulas caur marli un nolieciet uz plīts.

Pievienojiet cukuru ar ātrumu 6 ēdamkarotes uz trim litriem sulas. Kamēr sula tiek uzkarsēta, mēs sagatavojam burkas. Tie ir pareizi jānomazgā ar soda, un pēc tam 1/3 ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku šuvēšanai un atstāj 5-10 minūtes.
Es notīra citronus un apelsīnus un sagriež tos biezās šķēlēs, katrā burkā ieliek 2-3 šķēles viena un otra augļa.

Dažās bankās mēs ieliekam jāņogu zariņus.
Mēs uzraugām sulu uz plīts, tiklīdz tā sāk vārīties, izslēdziet to. Ūdens no kārbām jāizlej un katrā jālej karsta sula.

Pārklājiet un satiniet. Tajā pašā laikā labāk ir ievietot sulas kannu uz grīdas, uz dvieļa, tāpēc ir ērtāk to satīt.

Pārbaudiet, vai pārsegs nesagriežas, vai tas cieši pieguļ. Mēs pagriežam velmētās kannas ar vākiem uz leju, pārklājam ar kaut ko siltu: jaku, segu un atstājam vairākas stundas.